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Fleisch und Wurst vom Pferd

Änderungshistorie

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Atom kann abonniert werden Was ist neu?
09.03.2017

Restaurant Schiller aufgenommen

leckere Pferderouladen in Hannover (Niedersachsen)
nach einem Hinweis von Tobias Meyer
09.03.2017

Pferdeschlachterei Simon aufgenommen

Pferdeprodukte in Heuchelheim bei Giessen (Hessen)
aufgenommen von Jan Schwanke
07.03.2017

Pferdemetzgerei Reithmeier aufgenommen

Pferdespezialitäten in Regenstauf (Bayern)
nach einem Hinweis von Renate Schrüfer
25.08.2016

Verkauf in Plattling (Bayern) aufgenommen

Marktverkauf der Pferdemetzgerei Veit
aufgenommen von Jan Schwanke
16.08.2016

Pferdemetzgerei Heinzmann aufgenommen

Zwei Filialen und Marktverkauf in Solingen (NRW)
nach einem Hinweis von Stefan Knust
13.08.2016

Marktverkauf Tanja Janßen aufgenommen

Pferdespezialitäten jeden Donnerstag auf dem Wochenmarkt in Düsseldorf-Eller (NRW)
nach einem Hinweis von Stefan Knust
09.08.2016

Pferdemetzgerei Kohler aufgenommen

Spezialitäten von Pferd auf dem Bauernmarkt in Pforzheim (Baden-Württemberg)
nach einem Hinweis von Stefan Knust
29.07.2016

Speisegaststätte und Roßschlachterei Lüttich aufgenommen

Gastronomie mit Verkaufsladen in Eisleben (Sachsen-Anhalt)
nach einem Hinweis von M. Kaßler
27.06.2016

Marktverkauf Reinhard Lodde aufgenommen

Pferdefleisch auf dem Wochenmarkt in Quakenbrück (Niedersachsen)
nach einem Hinweis von Carsten Afflerbach
22.06.2016

'Thüringer Kaltblutzucht' aufgenommen

Hofladen mit Pferdefleisch aus eigener Aufzucht
aufgenommen von Jan Schwanke
19.06.2016

Shetlandponys statt Rinder

Kleinpferde ersetzen Paarhufer nach Maul- und Klauenseuche
aufgenommen von Jan Schwanke
27.05.2016

Fohlenmast in Spanien

Wirtschaftlichkeit unter Einsatz einer alten Haustierrasse
aufgenommen von Jan Schwanke
21.05.2016

Gaststätte und Pension 'Zur Höhe' aufgenommen

Pferdegerichte aller 2 Wochen mittwochs in Görlitz (Sachsen)
nach einem Hinweis von Knut Petrauschke
12.05.2016

Restaurant 'Zur Erholung' aufgenommen

leckeres Pferdesteak in Büsum an der Nordsee (Niedersachsen)
nach einem Hinweis von Sylvia Turowski
11.05.2016

Restaurant und Pension 'Rosengarten' aufgenommen

Gerichte vom Pferd in Neuruppin (Brandenburg)
nach einem Hinweis von Norbert Hansel
11.05.2016

Pferdemetzgerei Cronjäger aufgenommen

Feine Ross-Spezialitäten aus eigener Schlachtung in Braunschweig (Niedersachsen)
nach einem Hinweis von Holger Noetzel
04.04.2016

Fleischnutzung von Altpferden

Schlachtgewicht und Schlachtkörperqualität
aufgenommen von Jan Schwanke
21.02.2016

Pferdemetzgerei Haller aufgenommen

Pferdewurst und Pferdefleisch in Erlangen (Bayern)
nach einem Hinweis von Patrick Woehrle
17.02.2016

Hotel Auberge Sankt Laurentius Saarburg aufgenommen

Restaurant mit Pferdefleisch in Saarburg (Rheinland-Pfalz)
nach einem Hinweis von Esther
17.02.2016

Landfleischerei Porsch aufgenommen

frisches Pferdefleisch und Konserven in Lindlar (NRW)
nach einem Hinweis von Marion Grunwald
13.02.2016

Impressum geändert

neue Mobilfunk-Nummer 0152 / 0589829
redaktionelle Verantwortlichkeit www.pferd-und-fleisch.de
12.01.2016

Wirtshaus 'Zur Glocke' aufgenommen

Restaurant mit Pferdefleisch in Trier (Rheinland-Pfalz)
nach einem Hinweis von Esther
21.12.2015

Schmelzer Brauhaus aufgenommen

Restaurant mit Pferdefleisch in Schmelz (Saarland)
nach einem Hinweis von Michael Boe
16.12.2015

Ross- und Lammschlachterei Schmelter aufgenommen

Produkte aus reinem Pferdefleisch in Greven, Münster und Umgebung
nach einem Hinweis von Herrn Pauling
15.12.2015

Ross-Schlachterei Poggensee aufgenommen

Familienbetrieb mit Tradition in Hamburg-Eimsbüttel
nach einem Hinweis von Herrn Pauling
29.09.2015

DLG-Gold für Pferdeknacker

Europas erste Goldene Pferdeknacker
Pferdemetzgerei Max Schreder, Lindberg, Bay. Wald
17.08.2015

Verkauf von Pferdeprodukten in Lübeck

Links auf Webseiten: 'Fa. Milczewski' und 'Lübecker Roßschlachterei'
nach einem Hinweis von Werner Hase
12.08.2015

Marktverkauf der Fa. Bohlmann erweitert

Hamburg: Verkauf in Niendorf und auf dem HH-Fischmarkt
nach einem Hinweis von A. Tschernjak
22.05.2015

Pferdemetzgerei Classen aufgenommen

Verkauf von Pferdefleischprodukten in Mönchengladbach (NRW)
nach einem Hinweis von T. Hermes
27.04.2015

Gaststätte 'Lahneck' aufgenommen

Schank- und Speiselokal in Berlin-Neukölln
nach einem Hinweis von Thomas Ulbrich
20.04.2015

Gaststätte 'Zum Hauptmann von Cöpenick' aufgenommen

Pferdegerichte nach Alt-Berliner Tradition
aufgenommen von Jan Schwanke
02.04.2015

Firma 'Rossi' aufgenommen

Pferdeprodukte von ausgesuchter Qualität im Online-Versand
nach einem Hinweis von Heinrich Zimmermann
27.02.2015

Restaurant 'Hehner Hof' aufgenommen

Rheinischer Sauerbraten von Pferd in Mönchengladbach (NRW)
nach einem Hinweis von Dirk Voßekaul
16.01.2015

Landmetzgerei Franz Müller aktualisiert

Neue Homepage und Verkauf von Barffleisch in Aulendorf-Zollenreute (Oberschwaben)
hinzugefügt von Jan Schwanke
05.08.2014

Pferdemetzgerei Schreder aufgenommen

Spezialitäten von Pferd in Lindberg (Bayrischer Wald) und Online-Versand
hinzugefügt von Jan Schwanke
29.07.2014

Erweiterung der Linkliste

Spezialfutter für Mastpferde
hinzugefügt von Jan Schwanke
25.07.2014

Landschlachthof Mühlberg aufgenommen

Filialen mit Pferdefleisch in Arnstadt, Erfurt und Gotha (Thüringen)
nach einem Hinweis von Marcel Möller
27.06.2014

Hotel-Restaurant 'Kronprinz' aufgenommen

exzellente Pferdefleischgerichte in Falkensee bei Berlin
nach einem Hinweis von Norbert Hansel
23.04.2014

Fleischpferde in Japan

Videolink zur Tokachj Ranch
aufgenommen von Jan Schwanke
02.04.2014

'Restauration Wirtz' aufgenommen

Sauerbraten und Rouladen vom Pferd in Köln (Nordrhein-Westfalen)
nach einem Hinweis von Katja van Ißem
12.03.2014

Eröffnung neuer Verkauf im März 2014

Spezialitäten vom Pferd in Recklinghausen (Nordrhein-Westfalen)
nach einem Hinweis von Markus Schwachmeier
28.01.2014

'Neumanns Wirtshaus' aufgenommen

regelmäßige Aktionen vom Pferd in Salzgitter (Niedersachsen)
nach einem Hinweis von Jürgen Neumann
30.09.2013

neue E-Mail Adresse 'pferd-und-fleisch@gmx.de'

ACHTUNG: unsere E-Mail Adresse hat sich geändert!
Kontaktdaten aktualisiert von Jan Schwanke
13.09.2013

Gaststätte 'Pfälzer Saloon' aufgenommen

Speisekarte vom Pferd in Altrip (Rheinland-Pfalz)
nach einem Hinweis von Andreas Kellner
27.08.2013

Fleischerei + Imbiss Griessbach aufgenommen

Pferdefleischprodukte und Imbiss in Lutherstadt Wittenberg
nach einem Hinweis von Wilhelm Griessbach
22.08.2013

Schlachtung im Beisein der Besitzer

Möglichkeit der Begleitung in Genthin, Treuenbrietzen und Bielefeld
aufgenommen von Jan Schwanke
22.08.2013

Schubert's Roßspezialitäten aufgenommen

Verkauf von Pferdefleisch in Delmenhorst und Oldenburg
nach einem Hinweis von Christa Seiler-Dietz
20.08.2013

neue Öffnungszeiten der Pferdemetzgerei Becker

Verkauf von Pferdefleisch in Goslar und Wolfenbüttel
nach einem Hinweis von Matthias Becker
24.07.2013

Pferdemastbetrieb in Kasachstan

Videolink zur kasachischen Pferderasse
aufgenommen von Jan Schwanke
19.07.2013

Ankauf von Schlachtpferden

Pferdehandel und Schlachtung Josef Figge in Meschede-Olpe (NRW)
aufgenommen von Jan Schwanke
16.07.2013

Pferdemetzgerei Bobenrieth aufgenommen

Spezialitäten vom Pferd in Saarbrücken-Burbach
aufgenommen von Jan Schwanke
11.07.2013

Geschichte des Pferdefleisches

Hinweis auf Maßnahmen gegen Betrug
aufgenommen von Jan Schwanke
10.07.2013

Pferdefleisch als Nahrungsmittel

allgemeine Infos neu gestaltet und aktualisiert
überarbeitet von Jan Schwanke
26.06.2013

Online-Versand der Pferde-Schlachterei Karsten-Müller

neue Bezugsmöglichkeit über das Internet
nach einem Hinweis von Manfred
13.06.2013

Ankauf von Schlachtpferden

Anlieferung mit Begleitung in Wiedenzhausen (Bayern)
aufgenommen von Jan Schwanke
13.06.2013

Zweigstelle der Pferdemetzgerei Wörle

Spezialitäten vom Pferd in Allenberg (Bayern)
aufgenommen von Jan Schwanke
31.05.2013

Gaststätte 'Zur Aue' und Fleischerei Kneißner aufgenommen

Gaststätte und Fleischerei in Großschönau (Sachsen)
nach einem Hinweis von Matthias Haase
17.05.2013

Sellmer Ross-Spezialitäten aufgenommen

Familienunternehmen seit 1902 mit Sitz in Winsen (Luhe)
aufgenommen von Jan Schwanke
11.05.2013

Rossschlachterei Kruse aufgenommen

gute kleine Rossschlachterei in Hamburg-Wandsbeck
nach einem Hinweis von Martin Scheel
14.03.2013

Vieh- und Fleischhandel Anja Jeschke

Link auf neue Website aufgenommen
nach einem Hinweis von Roland Kermas
31.03.2013

Geschichte des Pferdefleisches

Hinweis auf die Zeitschrift 'Der Roßschlachter'
aufgenommen von Jan Schwanke
24.03.2013

Gaststätte 'Polenztal' aufgenommen

Pension und Gaststätte in Hohnstein (Sächsische Schweiz)
nach einem Hinweis von Roswitha Riege
20.03.2013

Restaurant 'Bollwerk' aufgenommen

Gourmetkarte mit Pferdefleischgerichten in Eisenhüttenstadt (Oder)
nach einem Hinweis von Roswitha Riege
18.03.2013

Restaurant 'Forsthaus Klaushof' aufgenommen

spezielle Menükarte mit Pferdefleischgerichten in Bad Kissingen (Bayern)
nach einem Hinweis von Sigismund von Dobschütz
08.03.2013

neuer Link auf Webseite der Roßschlachterei Hofmann

Verkauf und Gastwirtschaft in Chemnitz
aufgenommen von Jan Schwanke
06.03.2013

Metzgerei und Gastwirtschaft Siller aufgenommen

Verkauf und Gastwirtschaft in Mitterteich (Oberpfalz)
aufgenommen von Jan Schwanke
01.03.2013

K + F GmbH aufgenommen

Pferdefleischprodukte und Mittagsimbiss in Brandenburg (Havel)
nach einem Hinweis von Thomas Spiller
01.03.2013

neuer Link auf Website der Pferdefleischerei 'Mecke & Raabe'

Pferdefleischprodukte in Bielefeld (NRW)
nach einem Hinweis von Ralf Kampmann
01.03.2013

Pferdemetzgereien Breu und Mehringer aufgenommen

Pferdefleischprodukte in Passau (Bayern)
nach einem Hinweis von Martin Steindl
15.11.2012

Pferdemetzgerei Josef Riedl aufgenommen

Pferdefleischprodukte in Straubing (Niederbayern)
nach einem Hinweis von Karl Schuller
01.11.2012

Pferde, Vieh und Fleisch MENEGHINI aufgenommen

liefert Pferdefleisch aus eigener Schlachtung
nach einem Hinweis von Silvia Meneghini
22.10.2012

Restaurant 'Bratwurstglöckle' aufgenommen

Spezialitäten vom Pferd im hessischen Fulda
nach einem Hinweis von Fabian Engel
02.10.2012

Pferdewurst Verkauf & Versand Manuela Koch aufgenommen

Spezialitäten vom Pferd auf Wochenmärkten
hinzugefügt von Jan Schwanke
30.08.2012

Restaurant 'Hopfenblüte' aufgenommen

Spezialitäten vom Pferd in Fürstenwalde (Spree)
hinzugefügt von Jan Schwanke
10.04.2012

Erweiterung der Linkliste

Pferdemast in der französischen Region Haute-Garonne
hinzugefügt von Jan Schwanke
04.04.2012

Erweiterung der Linkliste

Videodokumentation industrielle Pferdeschlachtung
hinzugefügt von Jan Schwanke
02.04.2012

Gaststätte 'Zum Schad' aufgenommen

Spezialitäten vom Pferd in Halle (Saale)
nach einem Hinweis von M. Weidner
29.03.2012

Vieh- und Fleischhandel Kermas aufgenommen

Ankauf von Schlachtpferden in Brandenburg
hinzugefügt von Jan Schwanke
28.03.2012

Rossschlachterei Dietrich Winkler aufgenommen

Laden in Bad Salzuflen, Wochenmärkte in der Umgebung
hinzugefügt von Jan Schwanke
05.09.2011

Erweiterung der Linkliste

Erzeugergemeinschaft 'Franche-Comté', Frankreich
hinzugefügt von Jan Schwanke
10.08.2011

Landmetzgerei Franz Müller aufgenommen

Verkauf aus eigener Schlachtung in Aulendorf-Zollenreute (Oberschwaben)
hinzugefügt von Jan Schwanke
05.08.2011

Pferdespezialitäten in Zwickau (Sachsen)

Filiale am Marienplatz, sowie Groß- und Einzelhandel
hinzugefügt von Jan Schwanke
06.07.2011

Erweiterung der Linkliste

Erzeugung von Pferdefleisch in Polen
hinzugefügt von Jan Schwanke
23.06.2011

Gaststätte 'Spritzenhaus' aufgenommen

Gerichte mit Pferdefleisch in Berlin-Reinickendorf
nach Hinweis von Eberhard Mauderer
08.06.2011

Pferdemetzgerei Kurt Armbruster aufgenommen

Spezialitäten vom Pferd in Alpirsbach (Schwarzwald)
nach Hinweis von Ulrich Schertlin
07.04.2011

Fleischwaren Kessner aufgenommen

Spezialitäten vom Pferd in Köln
nach Hinweis von Erika Wieland
21.03.2011

neuer Link auf Online-Shop

Angebot der Roßschlächterei Plaumann, Prenzlau
nach Hinweis von Frank Plaumann
10.03.2011

Pferdemetzgerei Horn aufgenommen

Verkauf von Pferdefleisch in Worms
nach Hinweis von Thomas Horn
10.02.2011

Erweiterung der Linkliste

Videodokumentation handwerkliche Pferdeschlachtung
hinzugefügt von Jan Schwanke
03.02.2011

Geschichte des Pferdefleisches

Kulturhistorische Daten und Entwicklungen
hinzugefügt von Jan Schwanke
28.01.2011

Pferdesauerbraten in Köln

Restaurants mit Pferdefleisch in Köln
nach Hinweis von Diana Hildebrandt
20.09.2010

Hibis Pfeffermühle in Dümpelfeld

Restaurant mit Pferdefleisch in der Eiffel
nach Hinweis von H. Hitzenbichler
25.08.2010

Haus Töller in Köln

Restaurant mit Pferdefleisch
nach Hinweis von Henning Heuser
19.08.2010

Carlo's Laden in Berlin-Lichtenberg

Pferdefleisch und Thüringer Wurst
hinzugefügt von Jan Schwanke
19.08.2010

Gaststätte 'PaLü' in Mühlenbeck bei Berlin

Pferderoulade auf der Speisekarte
hinzugefügt von Jan Schwanke
04.08.2010

'Onkel Wanja' in Schöneiche bei Berlin

Erlesene Spezialitäten aus dem Russischen Reich und aus aller Welt
hinzugefügt von Jan Schwanke
21.07.2010

russischer Supermarkt in Berlin-Charlottenburg aufgenommen

Verkauf von Pferdefleischprodukten, ausdruckbare Produktinformationen
hinzugefügt von Jan Schwanke
08.07.2010

Kochbuch aus Österreich vorgestellt

'Kochen mit Pferdefleisch'- Kulturgeschichtliches und Kulinarisches
Autoren: Heidemarie und Anton Freithofnig
04.07.2010

Ergänzung der Restaurantliste

Speisekarte Schleusenstübchen (in Woltersdorf) aktualisiert
geändert von Jan Schwanke
02.07.2010

Erweiterung der Linkliste

Videodokumentation industrielle Pferdeschlachtung
hinzugefügt von Jan Schwanke
15.06.2010

Erweiterung der Linkliste

Kulturhistorischer Beitrag aus Jakutien
hinzugefügt von Jan Schwanke
26.05.2010

Restaurant 'Chez d’Artagnan' aufgenommen

Restaurant mit Pferdefleisch in Luxembourg
hinzugefügt von Jan Schwanke
03.05.2010

Produktive Pferdezucht in Russland

Die Erzeugung von Pferdefleisch und Stutenmilch als Wirtschaftszweig
hinzugefügt von Jan Schwanke
22.04.2010

Erweiterung der Linkliste

Farm 'Tarpan' (Russland) produziert Fleischpferde
hinzugefügt von Jan Schwanke
(nicht mehr im Netz, Stand: 05.09.2011)
12.04.2010

Restaurant 'Zum Alten Engel' aufgenommen

Restaurant mit Pferdefleisch in Speyer (Rheinland-Pfalz)
nach Hinweis von Christian Frank
28.02.2010

neue Öffnungszeiten der Pferdemetzgerei Beerwart

Verkauf von Pferdefleisch in Baden-Württemberg (Waiblingen)
nach Hinweis der Pferdemetzgerei Beerwart
08.02.2010

Macelleria & Salumeria Da Angelo aufgenommen

Verkauf von Pferdefleisch in Hessen (Offenbach)
nach Hinweis von Thomas A.
08.02.2010

Roßschlächtereien Schulenburg und Bohlmann aufgenommen

Verkauf von Pferdefleisch in Hamburg (Harburg)
nach Hinweis von Dagmar Capell
15.11.2009

Roßschlächterei und Stehimbiß H. Tröger

Verkauf von Pferdefleisch in Sachsen (Oelsnitz/Vogtland)
Inh. Matthias Grebbin
05.10.2009

Pferdefleisch im Luxusrestaurant

Erzeugung und Verbrauch in Japan
hinzugefügt von Jan Schwanke
11.09.2009

neuer Link zur Website des Restaurant 'Weinschlauch'

Restaurant mit Pferdefleisch in Zeutern (Rheinland-Pfalz)
eingetragen von Jan Schwanke
31.05.2009

Restaurant 'Deutsches Haus' aufgenommen

Restaurant mit Pferdefleisch in Dornburg (Sachsen-Anhalt)
eingetragen von Jan Schwanke
31.05.2009

Restaurant 'Zum König von Preußen' aufgenommen

Restaurant mit Pferdefleisch in Helsa (Hessen)
Inh. Richard Volmar
16.05.2009

Pferdemetzgerei Karau aufgenommen

Verkauf von Pferdefleisch in Baden-Württemberg (Balingen)
Inh. M. Karau
16.04.2009

Gesundheitswert von Pferdefleisch

Erläuterung von Nährwert und Inhaltstoffen
hinzugefügt von Jan Schwanke
15.12.2008

Pferdemetzgerei Nußbaum aufgenommen

Verkauf von Pferdefleisch in NRW (Köln und Rheinbach-Neukirchen)
Inh. Christian Nußbaum
01.09.2008

Marktverkauf in Hildburghausen (Thüringen)

Verkauf und Imbiss immer Donnerstags
eingetragen von Jan Schwanke
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Quellenangaben    © 1997, 2006, 2016 Jan Schwanke

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