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Roastbeef vom Pferd

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Zutaten für 4 Personen:

1 kg Filet oder Rostbraten vom Pferd

1 Barde fetter Speck
60 g Butter
Salz, Pfeffer, Kressesalat
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Zubereitung:



Symbol für Quellenangabe Quelle: Pferdemetzgerei Beerwart, Waiblingen
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