Tschyk
Soße zum kirgisischen Beschbarmak

200g Sauermilchkäse Kurt
100g zerlassene Butter
1 1/2 Glas kräftige Fleischbrühe
3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzwiebeln, 1 bis 2 Teel. Paprika, 2 Eßl. Mehl

Zubereitung:


Quelle: W. W. Pochljobkin, "Die Kochkunst der sowjetischen Völker"
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